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\nNom latin : Rosa canina
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\nDu genre Rosa (Rosier), le rosier des chiens est un arbuste fruitier qui appartient à la famille des Rosaceae.
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Description
\nL’Eglantier est le plus commun des rosiers sauvages d’Europe. Il en existe 46 variétés différentes au monde dont 26 en France.
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\nC’est un arbrisseau épineux de 2 à 3m de hauteur au longues branches arquées et épineuses, facile à identifier grâce à sa floraison et ses fruits (les cynorrhodons).
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\nLes branches florales sont dépourvues d’épines.
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\nFeuilles alternes et imparipennées à 5 ou 7 folioles dentées.
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\nLes fleurs, situées à l’extrémité des rameaux, possèdent 5 pétales blancs ou roses (vite caducs) avec de nombreuses étamines.
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\nLe fruit est le “cynorrhodon”. Il se compose d’akènes très durs et velus (poil à gratter), enfermés dans une “urne” charnue, rouge vif à maturité.
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Origine ou habitat de la plante
\nVersants, talus, bords des routes, broussailles, lisières de forêts.
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Comestibilité et usages alimentaires
\nLes fleurs et cynorrhodons des différents églantiers sont comestibles de la même manière. Il est fréquent au Moyen-Orient de confectionner des confitures avec les pétales de différentes espèces de roses. Les fleurs de certaines variétés sont consommées comme légume ou servent à aromatiser le thé en Chine.
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Recette(s)
\nConfiture de roses
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\nConfiture de gratte-cul
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Autres usages
\nLes fruits ont un grand pouvoir curatif. Ils combattent l’avitaminose, la fatigue et stimulent les défenses de l’organisme. Ils sont efficaces dans le traitement des refroidissements et des infections grippales. Ils sont aussi diurétiques, stimulent la digestion et hématopoïèse.
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\nLes poils contenus dans le fruit grattent quand ils sont au contact de la peau. Il s’agit tout simplement du bon vieux poil à gratter !
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Culture
\nDe nombreuses espèces de Rosacées (indigènes, asiatiques ou hybrides horticoles) sont communément cultivées pour l’ornementation : Les roses de nos jardins.
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Entretien
\nUn arbuste fruitier comme le rosier des chiens affectionnera particulièrement une place ensoleillée et mi-ombragée. Avant de pouvoir découvrir les fleurs roses et blanches qui ornent le rosier des chiens, il faudra prendre votre mal en patience jusqu’en mai. En effet, ce mois marque habituellement le début de la floraison. Vous pourrez par la suite en profiter jusqu’en juillet. Cet arbuste fruitier, qui se nomme aussi Rosa canina, est une plante à feuillage caduc, il perd donc son feuillage au cours de la saison hivernale. Nos clima
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\nts conviennent tout à fait au rosier des chiens, qui va rester dehors pendant l’hiver. Le rosier des chiens pourra s’épanouir dans un sol argileux, limoneux et humifère. Faites néanmoins attention au pH, celui-ci doit être neutre. Une terre drainée est suggérée pour cet arbuste fruitier, qu’il sera nécessaire d’arroser ponctuellement. Le rosier des chiens peut vivre durant des années, si on l’entretient convenablement. C’est un arbuste fruitier vivace.
